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众筹第三方独家专访“檬果家”CEO姜伟

资讯头条 | 乐度网 2016年1月23日
[摘要] 檬果家起源于我为女儿寻找放心的食品,进而发现有更多像我这样的爸爸妈妈有这样的需求。为了保证产品的安全性,檬果在2015年行走了50000公里,从海拔十几米的滨海到4000米的高原,从热带的海南到高寒之地的阿坝,从中缅边境到东海之滨,檬果优选上百家无公害、绿色认证和有机认证的基地,提供了诸如不打膨大剂…

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1、首先有请“檬果家”CEO姜伟为大家简单介绍一下我们的“檬果家”这个项目。


大家好。感谢众筹第三方和聚募众筹给这个机会和大家聊聊檬果家。


檬果家起源于我为女儿寻找放心的食品,进而发现有更多像我这样的爸爸妈妈有这样的需求。为了保证产品的安全性,檬果在2015年行走了50000公里,从海拔十几米的滨海到4000米的高原,从热带的海南到高寒之地的阿坝,从中缅边境到东海之滨,檬果优选上百家无公害、绿色认证和有机认证的基地,提供了诸如不打膨大剂的猕猴桃、不浸保鲜剂的红心火龙果、连皮啃着吃的有机苹果等安全放心的果品。同时,檬果开始向水果之外的品类拓展,比如刚刚上线的50个妈妈优选的散养土鸡蛋,我们请中科院生命科学院的检测机构对抗生素、重金属和细菌群做了严格的检测,均远低于国家的标准,甚至低于国家对于婴儿奶粉、厨房用的调味品的含量还低。希望有一天,檬果家会成为妈妈们心目中优选农产品的第一品牌。


2、为什么想到众筹这种方式?此次众筹有哪些收获?


套用一句流行语来说:其实,一开始,我对众筹是有些犹豫的,哈哈。檬果的众筹是在2015年1月份在做,那个时候不仅聚募的平台、整个众筹行业都还没现在这么获得广泛的认可。当时檬果做众筹的原因主要有两个:1、验证檬果的方向是否能够获得市场的认可;2、获取一批有效的一直支持我们的众筹种子客户。实际运作下来,我们在这次众筹的收获不仅仅是上面两点,除了初步验证了市场和获得了一批忠诚的种子客户之外,我们更收获了市场的关注度,等于给檬果的品牌最初进入市场打下了很好的基础。同时,众筹股东也在檬果的发展过程中发挥了非常重要的作用。


3、对于生鲜电商来说,虽然前景广阔,但是目前来看竞争也非常激烈。“檬果家”闯进这个领域的原因是什么?优势在哪里?


生鲜这个行业本身已经是个竞争充分的行业,尤其是在线下。尽管如此,这个行业依然是业态最为丰富的一个行业:夫妻店、农贸市场、连锁店、大型商超等等。复制到线上,其表现的业态也会同样丰富。只要抓准客户的需求和细分市场的切入点,是可以在巨头的夹缝中找到自己生存的空间。


檬果一直认为,生鲜电商的未来不再?丝手里,一定在越来越广大的城市中产手里。这个阶层对于产品的品质、安全性和服务有更高的要求,对价格有一定的敏感性。檬果从这个角度切入,用放心、安全的农产品迎合这样的需求。檬果团队本身具备对这个人群有很强的理解,能够有效的将产品价值点传达,同时通过团队高效的执行力通过地推的形式将匹配的人群迅速聚拢,从而形成自己的优势。而且,在过去一年的运营中,檬果已经摸索出一套与客户形成高度粘性的手段,为未来的拓展打下基础。


4、对于生鲜来说,食品安全是绕不开的话题,“檬果家”在食品安全和售后服务方面如何保证?


檬果坚持所有产品原产地采购,所选择的基地基本为无公害、绿色、有机或国家地理等三品一标产品,来保证产品的安全性。同时,檬果会对产品做相应的检测,确保在产品的出品上,符合国家的相关标准,尤其是农残、重金属等。比如,檬果家最近上的一款散养土鸡蛋,就是通过了中科院生命科学园严格的对抗生素、重金属和细菌群的检测,才提供给消费者的。


5、如何解决物流成本和产品标准化方面的问题?


对于农产品来说,最高效的物流方式依然是干线物流+本地化配送的模式。这种模式,无论在配送时效、物流成本上,均比产地直发高效。同时,檬果在本地化物流方面,与顺丰、申通、百世汇通等均签订了优惠的协议,通过不同配送形式的组合,兼顾成本和体验。


而在产品标准化上面,檬果一直坚持,农产品最大的标准是食品安全的标准,檬果通过基地选择、成品检测等方面,加强这方面标准化的管控。


6、目前“檬果家”经营状况如何?


经过一年的经营,檬果生活经历了一些困难,也获得了更多的发展。目前团队近20人,相比较众筹时5个人的团队,有了较大的增长。用户数近10万人,2015年12月当月实现盈亏平衡。目前,檬果正在筹划下一轮融资,也在考虑向其他城市拓展。


7、简单谈一下公司的未来发展规划。


2016年,公司将深耕杭州市场,同时试水省内绍嘉湖等县市。在条件允许的情况下,选择宁波或南京等城市做新城市的拓展。在品类上,檬果不仅将加强自己在水果方面既有的优势,更会深入到粮油蛋肉禽等品类,争取将更多安全、放心的农产品,提供给檬果家人们。

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本文来源:众筹第三方 发布人:啸月
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