《极美》是《跳舞的梵谷》这张专辑中最后录制的歌曲，她闭关三天几乎足不出户，亲自作词，恰好这首歌是在最新成立的工作室里录制完成，索性为工作室取名“极美工作室”，为整张专辑画下极美的句点。
MV取景于冰岛，这是孙燕姿第一次到达冰岛，MV拍摄当天碰巧遇上坏天气，她忍不住对天空说：“这云可以拨开一点吗？”还将手伸到空中试图拨开云层，更呦喝大家一起“呼”的一声把云吹散，画面十分俏皮可爱。
对比开门曲《跳舞的梵谷》理智与疯狂的并行,用《极美》欢庆来结尾,燕姿表示,“《极美》讲述我们会在麦田里相聚,有象征大家的天堂的感觉,最后会在麦田相聚,也因为梵谷的名画《Wheatfield with Crows》,所以将麦田写进歌词里。”
