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元宵?汤圆?傻傻分不清楚。

资讯头条 | 乐度网 2018年3月2日
[摘要] 今天就是一年一度的元宵佳节,网络上流行了“吃元宵”和“吃汤圆”的热潮~

今天就是一年一度的元宵佳节,网络上流行了“吃元宵”和“吃汤圆”的热潮~


元宵与汤圆是元宵佳节必吃的传统美食,但是大部分的人都认为元宵与汤圆其实就是一种食物,只是叫法不同。连小编都要犯糊涂了,难道它们不是一样的吗?!


微信截图_20180301133338.jpg


其实呀,中国向来有一种说法:南方包汤圆,北方滚元宵。

                                                  

汤圆是“包”出来的,而元宵则是“滚”出来的。由于制作手法的不同,其实... ...



它们真的不一样~



元宵一般只用素的固体甜馅料,将其切成小块,蘸水后在糯米粉中反复滚圆至大小合适,它的表面是干的。


汤圆馅料有荤有素,先把糯米粉和成面团,像包饺子一样将馅包入再揉圆。汤圆的口感比元宵细腻爽滑。



小典故白蛇吃汤圆成仙


相传八仙之一的吕洞宾曾在阳春三月,化为一位卖汤圆的老翁于西湖边叫卖。这时许仙恰巧走过便要了一碗,一不小心,一个汤圆滚落西湖,被白蛇吞了。于是白蛇成仙,化而为人,与许仙结为夫妻。






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本文来源:乐度音乐原创 发布人:Lawrence
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